sf999 yz丝瓜视频下载,清烧丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频介绍
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吊烧丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
吊烧丝瓜的做法
1.丝瓜洗净，用刨皮器刨皮
2.丝瓜切滚刀块
3.洋葱切碎
4.猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀
5.炒锅放油，烧热，放入洋葱碎，煸炒至发白，发软
6.加入腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白
7.煸炒至猪肉发白，变色
8.加入丝瓜，煸炒
9.加入少许清水
10.炖大约3-5分钟，丝瓜变软，即可关火，放入少许鸡精搅拌均匀，即可出锅装盘
烹饪技巧
1、丝瓜用刨皮器刨皮。
2、猪肉提前腌渍，更加容易入味，加入淀粉，口感也更加细嫩。
3、加入清水少许，根据自己需要而定，如果是为了打卤吃面条，则可以多加点，多留点，普通的吃法，则加入少许清水即可。
4、丝瓜不许过分炖煮，所以时间不需太长。
清烧丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
争议用料
主料
鸭血1盒
丝瓜2个
辅料
油
1汤匙
剁椒
20克
盐
8克
料酒
1汤匙
味精
2克
葱
适量
血旺烧丝瓜的做法
1.
主辅料：鸭血旺、丝瓜、葱、剁椒
2.
丝瓜去皮、洗净、切滚刀块
3.
把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥，捞出备用
4.
起锅热油，放入葱、剁椒煸炒
5.
放入鸭血旺，开旺火，烹入料酒
6.
加入清水烧开，小火炖制5分钟左右
7.
放入丝瓜块，烧制3分钟
8.
加盐、味精调味，翻炒均匀即可关火、出锅装盘
烹饪技巧
烹入料酒时要开旺火，依靠蒸发去除异味。
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